咸肉怎么蒸好吃?

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2017年1月9日 更新 今天蒸的咸肉特别香! 因为今天用了两棵大蒜,一棵是生的,一棵是熟的切成的沫混合着一起用的;还加了点糖和辣椒油(家里还有之前做的剁椒)!因为家里有小孩所以没有加很多盐,蒸出来味道刚好~ 准备材料: 咸肉一条、大蒜二分之一个 做法步骤 : 第一步:先把蒜拍一下,然后把生的大蒜切碎备用 第二步:把生蒜放到小碗里 第三步:然后加入一勺白糖 第四步:然后倒入一点辣椒油或者剁椒都行 第五步:搅拌均匀就可以啦! 第六步:把切好的咸肉洗干净沥干水,然后切片 第七步:然后摆盘 第八步:放到锅里蒸30分钟就OK了 小贴士 这道菜主要是以蒜味为主,所以大家可以根据自己的喜好在里面放些其它的配菜哦~

最近天气有点冷,想吃点什么又不想出门,那就做一道简单又好吃的蒸菜吧~~ 咸肉蒸饭的做法如下👇:

主料:大米适量,咸肉1小块。   辅料:姜1片,香葱1根,料酒半勺。

步骤:

1.咸肉洗净切成薄片。生姜切丝,葱白切段,葱花准备好。

2.米淘洗浸泡15分钟左右,将肉平铺在米上放上姜丝。再淋上少许料酒。

3.电饭煲按下煮饭键即可。煮好后,不要盖盖子,让米饭更松软。

4.待米饭快煮好时,放入葱段继续焖5分钟即可出锅。

小贴士 如果喜欢颜色深的话可以稍微多加点醋哦~~~不过我比较爱吃淡色的。。。。 我用的是圆米的!!! 不喜欢米饭里有油的可以直接不铺咸肉的,也可以不放老抽的。

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