杏鲍菇怎么做好吃?

古思征古思征优质答主+ 关注

【杏鲍菇炒牛肉】 需要准备的食材: 杏鲍菇,牛里脊肉,红椒,青椒,生姜,大蒜,大葱 需要用到的调料: 料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,食用盐,食用油,生粉,蛋清 制作步骤: 第1步、杏鲍菇清洗干净,切成厚薄均匀的薄片,然后改刀切成长短合适的条状备用。

第2步、青红辣椒清洗干净去头去尾去蒂,把辣椒切成粗细一致的细丝放入碗中,加入小半勺的食用盐,翻拌均匀腌制5分钟备用。 大葱切段,姜蒜切片备用。

第3步、准备一小块牛里脊肉洗净,切成厚度均匀的肉片放入碗中,然后加入适量姜片,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一茶匙蚝油抓拌均匀,再加入适量玉米淀粉和几个蛋清抓匀。 最后再加入少许食用油,抓拌至上浆,锁住鸡肉里面的水分,避免在炒制的过程中脱浆。

第4步、锅中加入适量的清水,水烧开后下入切好的杏鲍菇焯水一分钟捞出过凉备用。

第5步、起锅烧油,油温6成热时下入腌制好的牛肉滑至变色盛出备用。

第6步、重新起锅烧热油,爆香葱段和姜片,蒜片,下入青红椒丝翻炒片刻后倒入焯水的杏鲍菇翻炒均匀。 再把牛肉倒进来快速翻炒均匀,调入适量的生抽,老抽,白糖,鸡精调味,大火翻炒几分钟,一道非常美味的杏鲍菇炒牛肉就做好了! 小贴士:

1.因为杏鲍菇本身带有一定的鲜味,所以不需要再加味精或者鸡精来提鲜了哦!

2.喜欢口感更韧一些的,可以在杏鲍菇焯水的时候加入适量食盐。 3.如果不喜欢吃辣可以不用放尖椒,换成胡萝卜丁等别的蔬菜也是没问题的哦~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!
锦州旅游景点有哪些地方?

我是锦州的,我来说说吧 北湖是现在锦州开发最大的一个公园了,环境不错,可以划船 辽沈战役纪念馆值得一去,特别是里面有一个全景画馆,很宏伟的巨作 笔架山很出名啊,据说每一年都有一次桥自己走过去的传说,不过没有见过 古塔公园,凌河晚眺也不错 北普陀山和南山公园也可以去,

毕中昱毕中昱
月经一个月来两次是什么原因?

女性一般是在13岁左右开始有月经初潮,而正常的月经周期为28天左右,所以如果45岁出现了月经一个月来两次的症状,很可能是由于卵巢功能下降引起的。这种情况需要及时到正规医院妇科就诊,通过相关检查明确病因后对症治疗,以免耽误病情造成更大的损害。

林连心林连心
自考本科可以考研吗?

一、什么是研究生? 1.研究生是硕士学位的简称,分为硕士研究生和博士研究生两个学历层次。2.通常人们所说的“研究生”即指攻读硕士学位的学生;而博士研究生是研究生学历层次的最高学历,一般要攻读4年的时间方可毕业。 所以大家经常听到的博士生其实就是博士研究生的意思! 二、本科生包括哪些?

包柯力包柯力
宇字五行属什么?

这个“宇”字的五行属性,在古文字中是没有定论的,而且随着时代的发展和演变,现在的“宇”字已经是一个新字形了,所以按照现代的字形来分析其五行属性是比较合理的方法——我这里说的“分析”是指根据字形结构所蕴含的五行为类属性,而非具体的五行为止!

丁顺文丁顺文
保定旅游景点有哪些地方?

1.直隶总督署 位于保定莲池区裕华西路,是清代直隶总督的办公居住之处。是我国唯一保存完整的清代省级官署衙门。原为明代卫郡府署。 雍正八年(公元1730年)始建直隶总督署于今址。署内主要建筑有大堂、二堂、三堂和座坊、东西花庭等。各殿均前后两进。 大堂俗称“堂房”,是督署的正厅大堂。

燕红霞燕红霞