干鱿鱼怎么炒好吃?

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1.将鱿鱼撕去外膜,切成条状待用; 2.把鱿鱼放入沸水中焯至变色后捞出沥干备用;

3.胡萝卜去皮切丝、青椒去籽切丝、葱切段,大蒜切末;

4.起锅热油,待油温六成热时放入葱花及蒜茸爆香;

5.再将胡萝卜丝及青红椒丝放入锅中煸炒片刻;

6.然后放入鲜鱿鱼一同快速翻炒;

7.最后淋入生抽、蚝油调味即可。

小贴士:

1.鱿鱼洗净后用开水烫一下就可以啦!

2.在烧水的时候可以加入少许的盐和味精!

3.炒的时候加些鸡粉会更有味道哦~

4.个人觉得不要放太多的酱油了会很黑的,只要一点点就好了 5.最好用大火爆炒。这样炒出来的鱿鱼才会很香而且很有嚼劲呢!

6.因为本身鱿鱼有咸味的所以不要放太多盐噢~~

小诀窍:

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛磺酸,可抑制血中的胆固醇的含量,降低有高血压病、心血管病病人发病率;

鱿鱼还含有维生素B族以及维生素E等特殊营养成分,能延长肝脏的生命

注意:鱿鱼虽好,但也不宜吃得过多 ,否则可能会造成肠道干燥或消化不良等情况出现喔~

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