菠菜怎么吃好吃？

1.菠菜洗净，切小段 2.将姜蒜切成小粒和葱花一起待用；热锅冷油，放入姜蒜末爆香 3.倒入切好的菠菜翻炒至软身 4.加入少许盐、糖调味，最后撒上葱花即可主料：冬笋辅料：黑木耳调料：料酒、鸡精、香油、高汤精、白砂糖、生抽、水淀粉、植物油我用的是泡发的黑木耳冬笋切片木耳摘成小块，焯水后捞出控干水分备用;葱切丝，姜丝，蒜片，干辣椒切段用料酒，白糖，高汤精，生抽，鸡精，水淀粉兑成调味汁备用锅内放油，烧热后下入葱姜蒜，干辣椒炒香后下入冬笋，木耳煸炒倒入调味汁，炒制出香味，汤汁粘稠时淋上香油出锅装盘【材料】嫩玉米棒子3根（约300克），鲜香菇6朵，菠菜2棵．【做法】一、准备好所有的食材，玉米掰下棒子，菠菜去根部洗净，香菇去掉根清洗一下二、把香菇切片，然后焯烫过凉三、再把去皮的玉米也焯烫过凉四、炒锅加适量植物油爆香花椒，然后捞出不要五、在加干辣椒，葱花，姜末爆香六、把所有食材一起加入锅中翻炒均匀，加老抽，糖，盐，五香粉继续小火焖煮十分钟七、最后关火加香菜点缀即好

原料：菠菜、鸡蛋配料：香葱、食盐适量、鸡精少量、胡椒粉微量制作过程：第一步准备食材第二步菠菜放入开水中，滴几滴食用油，稍烫即捞起，切成段，装入盘中备用第三步鸡蛋打入碗中，搅拌均匀第四步取一汤勺的蛋液，放入锅中，摊成薄薄的蛋皮状，起锅装碗备用第五步葱切成花，与食盐、鸡精、胡椒粉混合均匀，制成料味第六步在放有蛋清、蛋黄的盘中加入适量的食盐、鸡精以及一半的料味，并搅拌均匀使食材入味第七步再加入适量的温开水，边加水边用筷子搅拌成面糊状第八步将剩余的一半料味撒入锅中，再倒入适量的清水烧开第九步将调好的面糊倒进锅中搅散，大火煮至浓稠状第十步最后将其盛装在盘中即可食用了！制作小贴士： 1、做皮蛋瘦肉粥的时候，可以将腌制过的瘦肉直接下锅煮。也可以先将瘦肉煮熟晾凉再剁碎，然后再和皮蛋等一起熬煮。这样熬出来的粥更加香滑细腻。

用料猪大肠500g 菠菜250g 姜红辣椒调料：猪油(炼制)50克酱油10克大葱10克料酒10克味精3克白砂糖5克醋5克辣椒酱30克淀粉(豌豆)10克香油15克各适量

做法 (1)把大肠洗净，切成段，放入沸水锅里煮10分钟取出沥干水。

(2)把炒锅置旺火上，舀入少量熟猪油抹匀锅面，再将红辣椒去蒂去籽洗净后切丝，放在锅内煸炒片刻，随即放入料酒、大葱(切断)、辣酱、酱油、白糖、味精和适量清水烧沸。

(3)接着放入猪大肠，用文火煨透收汁，拣去葱段，汤汁明净时，放入淀粉勾芡推匀，盛出晾凉待用。

(4)将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫，待菠菜变色时，立即浸人冷水内过凉，捞出挤净水份，切成2厘米长的段，放盘内，洒上精盐拌匀。

(5)把冷却的猪大肠与菠菜同装在盘内，淋上香油即可上桌供食。